【中餐食谱】凉拌牛三宝

编辑:E街风时尚网/bianji32018-12-04 13:44:07中餐
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文章简介:用少许醋清洗牛腱、牛筋、牛肚,将其汆烫5分钟后,取出冷却再切成块。

   食材

  牛腱100g

  牛筋100g

  牛肚100g

  姜20克

  蒜头3颗

  葱2根

  调味料

  醋少量

  酱油100g

  糖2匙

  盐少许

  卤包1包1

  用少许醋清洗牛腱、牛筋、牛肚,将其汆烫5分钟后,取出冷却再切成块。2

  蒜头轻拍备用、姜切片、葱切段。3

  油爆姜、蒜头与葱,再放入所有牛肉,并加水淹至食材,放入卤包、酱油、盐、糖,待大火煮滚后转小火慢炖1.5小时。4

  牛肉盛盘后放凉,再冷藏约30分钟即可享用。