春天绝对少不了的美味 韭菜炒河虾

编辑:E街风时尚网/92game2016-03-31 14:34:00中餐
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文章简介:春天绝对少不了的美味 韭菜炒河虾,韭菜炒河虾是一道非常美味且营养价值极高的佳肴,韭菜有健胃益肝,活血化瘀的功效,不仅如此,它还能起到增进食欲的作用,特别是老人孕妇一类人群,有助于身体健康。河虾有一种独有的虾青素,它是一种非常强的抗氧化剂,对于体质较差的人群,是非常有帮助的。

  韭菜炒河虾是一道非常美味且营养价值极高的佳肴,韭菜有健胃益肝,活血化瘀的功效,不仅如此,它还能起到增进食欲的作用,特别是老人孕妇一类人群,有助于身体健康。河虾有一种独有的虾青素,它是一种非常强的抗氧化剂,对于体质较差的人群,是非常有帮助的。

春天绝对少不了的美味 韭菜炒河虾

  菜市场上一年四季都有河虾卖,然而4到11月份的河虾最好吃,此时的虾肉营养丰富,口感细嫩,油爆虾,香辣虾等是人们常吃的菜肴。春天到了,此时的韭菜特别香,做到韭菜河虾,味道也超级棒哦。

  材料:

  河虾150克,韭菜100克,姜2片,小葱,

  调味料:

  黄酒、生抽、盐、白糖

春天绝对少不了的美味 韭菜炒河虾

  做法:

  1、准备好材料

  2、小河虾剪去虾须和虾嘴,清洗干净后沥干水分备用。

春天绝对少不了的美味 韭菜炒河虾

  3、韭菜择洗干净,切成5厘米长短的段。姜切细丝,小葱切小段备用,

  4、炒锅内倒入油,大火烧至7成熟后,将沥干水分的河虾倒入锅中,待虾壳变红后捞出,控油。

春天绝对少不了的美味 韭菜炒河虾

  5、锅内留少量油,烧至6、7成熟后,放入姜丝和小葱爆香,

  6、加入炸过的小河虾。

  7、放入黄酒、加入白糖。

春天绝对少不了的美味 韭菜炒河虾

  8、再加生抽翻炒均匀。

  9、加入韭菜迅速翻炒几下后,有点变软即可出锅。

春天绝对少不了的美味 韭菜炒河虾

  小贴士:

  1、小河虾先炸一下可以让小河虾吃起来外酥里嫩。

  2、韭菜很嫩,一定要快速翻炒,有点变软马上出锅,以免炒出水来就不太好吃了。
       按照这些小步骤,一道美味的韭菜炒河虾就完成了。