保存香菜真简单,教您一招,放久也不发黄不烂叶,不怕多买了

编辑:E街风时尚网/bianji12020-04-06 22:59:30中餐
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文章简介:  欢迎大家观看二姐这篇如何保存香菜可以保存的比较久一些的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常

  欢迎大家观看二姐这篇如何保存香菜可以保存的比较久一些的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。

  二姐心得之如何保存香菜

  香菜是我们平时常见的一种调味食材,有时候我们做羊肉汤的时候,撒一把香菜进去真是给羊肉汤增添了不少鲜美口感。另外我们在蒸鱼或者做凉拌菜的时候,都会加点香菜进去,不仅能起到点缀的效果并且还有增香的作用。我们在炒菜做饭的时候用到香菜的频率比较多,所以一次性会买一些香菜在家中存放。

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但有时候我们会遇到这样一个问题,那就是香菜放置一段时间之后叶子就会发黄,这样就失去了香菜的香味。并且再放置更久的时间就会出现烂叶的情况,这样导致一整根香菜都不能再吃了。因此我们也需要一些小技巧让香菜保存的时间更长久一些,这样我们才能吃到比较鲜香可口的香菜了。

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  保存香菜的具体做法

  1、首先我们要做的就是将根茎腐烂的香菜先挑出来,有时候香菜根部带着泥土可能不能看出来是否根茎已经腐坏,所以我们可以简单的擦拭一下香菜的根茎。

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  2、接下来我们看一下是否有叶子发黄和变蔫的情况,如果有这样的香菜叶子我们需要提前将这样的香菜叶子给去掉。

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  3、接下来我们检查一下香菜是否已经将腐坏的叶子完全去掉,随后将香菜清洗干净,然后沥干香菜里面的水分防止香菜有烂叶的情况出现,然后准备一个塑料袋。

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  4、将香菜放到干净的塑料袋中或者保鲜袋里面,然后放到冷藏室里面冷藏起来。

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  小贴士

1、包裹香菜有技巧

我们用塑料袋或者保鲜袋将香菜包起来的时候,需要找一个比较干净的塑料袋,里面不能有水分才可以,这样我们才可以保存香菜更久一些。另外我们要记住包裹香菜的时候要比较严实一些,水分太多的话香菜叶子就很容易变坏。因此我们如果买完香菜,直接放到塑料袋里面不管的话,放置一段时间香菜叶子就会变坏的,所以在保存香菜的方法上我们需要注意下。

2、去掉坏叶有技巧

在保存香菜的时候,首先要做的就是看香菜是否有烂叶或者烂根的情况,如果有这样坏的香菜和好的放在一起密封保存,那么香菜的这些坏叶子就会将好的香菜叶子也慢慢形成烂叶了,因此这样去保存香菜还不如将塑料袋敞开放置。如果有坏的香菜叶子和好的叶子一起密封保存,那么香菜腐坏的速度也会更快一些了。

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  总结

按照这样的方法去保存香菜,那么就能比较大程度上减少香菜叶子变黄,而且还出现烂叶的问题,而且放在冰箱里冷藏放置也是比较阴凉的环境,能减少香菜变质的概率。