冬天,我家就吃这馅的包子,老人吃了腿脚好,孩子吃了长高个

编辑:E街风时尚网/bianji12020-03-26 00:30:01中餐
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文章简介:  包子就是现在很受国内外吃货喜爱的一种传统美食,不仅能蒸着吃,还能煎着吃。现在天气渐渐变冷,大家吃包子的次数也多了起来。  冬天,我家就吃这馅的包子,老人吃了腿脚好,孩子

  包子就是现在很受国内外吃货喜爱的一种传统美食,不仅能蒸着吃,还能煎着吃。现在天气渐渐变冷,大家吃包子的次数也多了起来。

  冬天,我家就吃这馅的包子,老人吃了腿脚好,孩子吃了长高个。冬天用猪肉包包子,不仅口感好,还很有营养。冬天多吃猪肉能强身健体,还对孩子的生长发育很有好处。小编今天给大家介绍的就是美味猪肉包的做法,大家快来看看吧。

  茄子猪肉包

冬天,我家就吃这馅的包子,老人吃了腿脚好,孩子吃了长高个

By 髅小彬

  配料:

  面粉 350克、猪肉 200克、茄子 3根、酵母粉 3克、白糖 3克、精盐 4匙、大葱 1段、生抽 1勺、鸡精 1匙、蚝油 1勺、植物油 1勺

  步骤1.面粉中放入酵母粉和白糖,一点点加入温水揉成略软的面团,放在温暖处发酵至两倍大

冬天,我家就吃这馅的包子,老人吃了腿脚好,孩子吃了长高个

  步骤2.猪肉切小丁

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  步骤3.茄子切丝,放入3匙盐拌匀腌制半小时

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  步骤4.大葱切碎

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  步骤5.猪肉中加入葱花,生抽,蚝油,鸡精拌至上劲

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  步骤6.茄子用清水洗去盐分,攥干水分,放入肉馅中,加入1匙盐和植物油,再次搅打上劲

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  步骤7.发好的面团排气,分成若干小剂子,并擀成稍厚的面皮

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  步骤8.包成包子,放入锅中醒20分钟,大火烧开转中火蒸15分钟,焖5分钟出锅

冬天,我家就吃这馅的包子,老人吃了腿脚好,孩子吃了长高个

  烹饪小贴士:

  1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。

  2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。

  3、猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。