它是“儿童专属菜”,既增智力又长个

编辑:E街风时尚网_和你一起走在潮流前线2018-10-11 17:24:21西餐
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文章简介:孩子的学习,是父母最为关心的事情,孩子成绩好,父母少操多少心呀。孩子的成绩,并不都是天生的,后天的影响因素很多,作为父母,很多方面我们不能人为控制,但是我们可以尽自己所能,在饮食

孩子的学习,是父母最为关心的事情,孩子成绩好,父母少操多少心呀。孩子的成绩,并不都是天生的,后天的影响因素很多,作为父母,很多方面我们不能人为控制,但是我们可以尽自己所能,在饮食上多多干预,一日三餐,让孩子多吃些有助于大脑发育的食物,助孩子一臂之力。

我最喜欢给孩子吃金针菇了,软绵爽滑的口感,连汤汁拌米饭都非常好吃呢,孩子从小就喜欢,连汤汁带米饭一起,呼噜呼噜,一大碗米饭就下肚了,吃得特欢。

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,金针菇氨基酸的含量也非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能,所以被人们称为“增智菇”,特别适合孩子吃,家有上学的娃娃要多做呢。

【金针菇烧豆腐】

金针菇100克 豆腐300克 生抽一勺 蚝油一勺 水淀粉两勺 油盐适量 葱花适量 胡椒粉少许

过程:

豆腐放在手心,切成正方形的小块,豆腐用手心托着切,不容易变碎,做出来的菜更完整。

金针菇在水龙头底下冲洗干净,将蒂切掉后全部都切成一厘米左右的段。这样做是为了方便老人和孩子进食。不过金针菇切段后再跟豆腐搭配,出来的菜口感更爽滑呢,大人吃也可以试试哦。

锅里放少许油,烧开后加入一碗水,油一定不要多放,汤汁上面有点油花就行了。

水开后,将豆腐丁放入锅中,用锅铲将豆腐推动下,防止粘锅,加快豆腐的成熟。

趁着煮豆腐的时候,我们调制酱汁,生抽、蚝油、水淀粉、盐都放入碗里,调匀备用。

再次开锅后,将金针菇撒入锅里,搅拌均匀。

加入盐、胡椒粉调味。

将调好的酱汁拌匀后,淋入锅中。

汤汁起大泡泡后,撒入葱花即可出锅。

金针菇和豆腐的搭配,低脂高蛋白,最重要的是口感特别好,滑溜爽口,小朋友最爱了呢,特意将金针菇切成短短的段,方便老人和孩子食用。用勺子一勺一勺地舀着吃,特别带劲!