泡鸡爪的美味做法 鸡爪的营养禁忌有哪些

编辑:E街风时尚网/92game2016-07-21 15:17:00小吃
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文章简介:泡鸡爪的美味做法 鸡爪的营养禁忌有哪些,泡鸡爪是很多人喜爱的美食,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、以及水,但是鸡肉中的胆固醇含量特别高,所以经常食用容易诱发心脑血管疾病,过多的胆固醇囤积在体内,是不利于健康的,所以,泡鸡爪也不宜常吃。美味的泡鸡爪怎么做,你知道吗?下面有关泡鸡爪做法的详细介绍。

  泡鸡爪是很多人喜爱的美食,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、以及水,但是鸡肉中的胆固醇含量特别高,所以经常食用容易诱发心脑血管疾病,过多的胆固醇囤积在体内,是不利于健康的,所以,泡鸡爪也不宜常吃。美味的泡鸡爪怎么做,你知道吗?下面有关泡鸡爪做法的详细介绍。

泡鸡爪的美味做法 鸡爪的营养禁忌有哪些

  营养学家指出,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

  所以,想真正补身体,建议还是多吃些有营养的水果蔬菜,最好减少吃鸡肉了。

  因为鸡的体质比较弱,不法饲养商会用抗生素让鸡维持健康。抗生素主要残留在鸡的内脏、鸡爪、翅尖的末梢部位,在鸡肉中的残留几乎为零。所以如果发现速生鸡,注意不要吃其爪子。

泡鸡爪的美味做法 鸡爪的营养禁忌有哪些

  鸡爪的营养价值

  1、鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效。

  2、鸡爪种含有大量的脂肪,摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平,同时还可以起到保护内脏的作用。

  3、鸡爪能提供必需脂肪酸。

泡鸡爪的美味做法 鸡爪的营养禁忌有哪些

  4、鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。

  5、经常食用鸡爪之后,还可以提高饱腹感,而且它里面含有丰富的蛋白质,它能够起到维持身体中钾钠平衡的作用。

  6、鸡爪富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

泡鸡爪的美味做法 鸡爪的营养禁忌有哪些

  鸡爪的功效与作用

  我国中医学认为,鸡爪的味甘性平,而且没有毒副作用。它的功效与作用是非常广泛的,通常在食疗方面表现比较明显。经常吃鸡爪可以起到补钙的作用,同时还可以强健筋骨和美容呢。经常食用鸡爪还能够起到消肿的作用,同时还可以提高身体的免疫力呢。另外它还可以降血压和缓冲贫血,所以对于生长发育是非常有利的。

泡鸡爪的美味做法 鸡爪的营养禁忌有哪些

  泡鸡爪的做法:

  材料:鸡爪,葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,盐,泡椒

  做法:

  1、选鸡爪。最好是新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。

  2、将鸡爪从中间剁成两半。

  3、煮汤。将葱、姜、蒜、香叶、肉蔻、少许盐放入沙锅加水煮20分钟(水的多少示泡多少鸡爪而定),然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。

泡鸡爪的美味做法 鸡爪的营养禁忌有哪些

  4、将鸡爪放入沙锅里(水没过鸡爪)加料酒、盐煮三十分钟。

  5、将鸡爪放入煮好晾凉的汤中(刚好淹没鸡爪),把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上,如果怕淡,也可以放少许盐。

  6、将泡好的鸡爪放在常温下2—3天就可以了。

泡鸡爪的美味做法 鸡爪的营养禁忌有哪些

  小诀窍

  1、泡椒最好买奇峰牌(280ml),可以做两斤。

  2、此菜冬天做比较好,因为常温下比放在冰箱里做出来的好吃。

  3、不要用塑料容器放,这样不好吃而且爱坏。

  4、最好用沙锅煮,这样味道好吃。

  通过以上介绍,对泡鸡爪的做法也是有着很好的了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是对这样食物吃的时候,也是要适量,这样对身体各方面,才不会造成负担,而且对身体各方面改善,也是有着一些帮助。