葱花饼的3种家常做法 吃出健康又美味

编辑:E街风时尚网/92game2016-04-25 17:46:00小吃
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文章简介:葱花饼的3种家常做法 吃出健康又美味,美味的葱花饼不仅是北方人的专利,南方人也是非常喜爱拿葱花饼当点心的。葱花饼色泽金黄,外焦里嫩,口感非常好,是一款非常不错的美味小食,它的做法也有很多种,不同的材料做出的葱花饼味道都不一样,下面小编推荐几款葱花饼的做法,根据自己的口味选择,让你在家吃得更健康,更放心。

  美味的葱花饼不仅是北方人的专利,南方人也是非常喜爱拿葱花饼当点心的。葱花饼色泽金黄,外焦里嫩,口感非常好,是一款非常不错的美味小食,它的做法也有很多种,不同的材料做出的葱花饼味道都不一样,下面小编推荐几款葱花饼的做法,根据自己的口味选择,让你在家吃得更健康,更放心。

葱花饼的3种家常做法 吃出健康又美味

  葱花饼的家常做法一

  食材准备

  面粉500克、葱花100克、豆油100克、花椒面1克、精盐1克。

  做法步骤

  1、将葱花、花椒面、精盐加入豆油里拌匀,制成葱花馅。

  2、将面粉用温水和好,要软一些,与家常饼面相同,醒一会儿。

  3、把面揉匀搓成长条,下成五个同样大的剂子,逐个擀成长方形的片,抹上葱花馅,卷起来神长,由两头对盘到中间时一上一下摞起来做成饼坯。

  4、平锅烧热,将饼坯用手按成扁圆形放锅内烙,刷点油反复烙熟取出。上桌时切成两块装盘。

  葱花饼特点

  色泽金黄,外焦里嫩,形状整齐,咸香适口。

葱花饼的3种家常做法 吃出健康又美味

  葱花饼的家常做法二

  食材准备

  面粉500克,大葱150克。精盐2小匙,味精1小匙,熟猪油2大匙,植物油3大匙。

葱花饼的3种家常做法 吃出健康又美味

  做法步骤

  1、面粉放盆内,加上少许温水、精盐和成比较软的面团;大葱去根和老叶,洗净,切成葱花。

  2、将面团搓成长条,揪成5个大小相同的剂子,再擀成长方形的片,刷上熟猪油,撒匀葱花、味精,顺长卷成卷,抻长,由两头对盘起来,到中间时一上一下摞起来按扁,擀成圆形葱花饼生坯。

  3、平底锅内刷上植物油烧热,放入葱花饼生坯,用小火反复烙熟,取出装盘即成。

葱花饼的3种家常做法 吃出健康又美味

  葱花饼的家常做法三

  食材准备

  标准面粉100克,葱5克,精盐2克,植物油10克,清水50克。

  做法步骤

  1、用温水和面,要使面软些。

  2、和好的面揉匀后,擀成圆片,撒上葱花和精盐,均匀地刷上植物油,然后卷成面卷但不破卷起来形成的层。用擀面杖擀成薄饼。

  3、将饼铛或平锅放在火上加热,稍加些油,放入饼,改文火,饼鼓起后,要反复翻动,待饼呈焦黄发脆时即成。

  Tips

葱花饼的3种家常做法 吃出健康又美味

  1、这道葱花饼的热量为1874千焦,蛋白质10克,脂肪12克,碳水化合物75克。

  2、通阳调味,养心除烦。适用于产妇风寒感冒,头痛,阴寒腹痛二便不通,心神不安、失眠等症。

葱花饼的3种家常做法 吃出健康又美味

  葱花饼制作技巧

  1、做饼的面要和得软一些,加水量要比其他面食多一些。用葱油做饼,使葱花饼金黄香脆,酥香可口,咬上一口会有浓浓的葱香袭来,让你胃口大开。

  2、切葱很容易“辣”眼睛,这是因为大葱中的辛辣分子散发出来、刺激结膜所致,和切洋葱流泪的道理是一样的。可在刀口蘸一些水,能缓解一些辛辣刺眼感。切好后的葱花盖上沾湿的厨房纸巾可以保持鲜嫩。
       以上就是葱花饼的做法介绍,你学会了吗?健康又美味的葱花饼,回家自己尝试着做哦。