雪梨汤怎么做 雪梨汤9种家常美味做法

编辑:E街风时尚网/92game2016-03-09 15:39:00食疗养生
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文章简介:雪梨汤怎么做 雪梨汤9种家常美味做法,雪梨是一种常见的水果,它有清热润肺,化痰止咳等功效。香甜可口的雪梨,对于肠胃功能较差的人,不宜多吃,雪梨性寒。她的食用方法有很多,可以生吃、做汤、做菜、还可以进行腌制食用,那么雪梨汤怎么做呢?下面小编介绍几种雪梨汤的制作方法给大家。

  雪梨是一种常见的水果,它有清热润肺,化痰止咳等功效。香甜可口的雪梨,对于肠胃功能较差的人,不宜多吃,雪梨性寒。她的食用方法有很多,可以生吃、做汤、做菜、还可以进行腌制食用,那么雪梨汤怎么做呢?下面小编介绍几种雪梨汤的制作方法给大家。

雪梨汤怎么做 雪梨汤9种家常美味做法

  枸杞雪梨汤

  材料: 枸杞300克 胡萝卜225克 雪梨4个 蜜枣3颗 瘦肉225克 姜2片 盐适量

  做法:

  只取枸杞菜叶,洗干净。把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。胡萝卜去皮,洗干净后切块。洗干净雪梨,切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。

  功效:此汤有明目、润肺之功效。

  雪梨汤驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人,此汤清甜滋润不油腻,适合干燥的冬季饮用,可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。关键的老少皆宜,一家人都能喝的幸福汤!

雪梨汤怎么做 雪梨汤9种家常美味做法

  银耳杏仁雪梨汤

  材料: 银耳20克 雪梨20克 杏仁10克 胡萝I-20克 蜜枣 陈皮各适量。

  做法:

  银耳用温水泡发,去蒂,撕成小块;雪梨洗净,去核,切厚片;胡萝卜洗净,切成厚片。锅置火上,倒入适量清水,加入陈皮,大火煮开,放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火再煮l小时,放入银耳继续煮l小时即可。

  功效:镇咳平喘,预防心脏病。

雪梨汤怎么做 雪梨汤9种家常美味做法

  红酒梨汤

  材料: 红酒500ml 水晶梨一个 冰糖适量 肉桂粉少许 柠檬半个

  做法:

  水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。

  功效:在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

  材料: 百合30克 雪梨1个 冰糖适量

  做法:

  将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

  功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

雪梨汤怎么做 雪梨汤9种家常美味做法

  生姜甜梨汤

  材料: 姜 鸭梨 冰糖 蜂蜜 枸杞

  做法:

  将鲜姜洗净去皮,切成薄片。将鸭梨去皮去核切成角状,枸杞用温水泡发备用。将切好的姜片放入小汤锅中,加入500ml的清水烧开后转小火煮10分钟,再加入冰糖、鸭梨和枸杞煮至冰糖溶化,出锅晾凉后再加入蜂蜜拌匀即可。

  功效:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不叫医生开药方。”生姜甜梨汤,可以利用姜的温性,适当融入梨的寒性。喝一碗可以发汗驱寒,止咳化痰。

雪梨汤怎么做 雪梨汤9种家常美味做法

  双耳蜜梨汤

  材料: 梨 黑木耳 银耳 枸杞 冰糖

  做法:

  梨洗净切块,木耳和银耳提前泡发撕成小朵。把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时,这期间可以把枸杞用水泡上。关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可。

  功效:黑木耳是“素中之王”,具有润肺补脑,活血止血之功效;银耳被人们誉为“菌中之冠”,也是一味滋补良药,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,是一种良好的补品。

  陈皮梨汤

  材料: 梨2个 陈皮20g 枸杞20粒 冰糖适量 清水适量

  做法:

  水烧开,梨肉切成滚刀块,浸泡在淡盐水中,下锅前捞出沥干水分;梨皮和梨核切成块儿,锅中水烧开后,下入陈皮和梨皮、梨核;大火烧开,期间打去浮沫,转小火慢煮约20分钟,水量减少1/3到1/2,捞出渣子不要;下入梨肉和冰糖,大火煮开,转小火慢煮5到10分钟,至冰糖全部融化,关火加入枸杞。

  功效:陈皮就是存放了3年以上的橘子皮,一起煮能起到润燥、化痰的作用,同时还是疏理气血、止咳生津。

雪梨汤怎么做 雪梨汤9种家常美味做法

  银贝雪梨汤

  材料: 水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克

  做法:

  将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。川贝母洗净。将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

  功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功;尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。

 

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  雪梨豆腐蛋花汤

  材料: 豆腐(北)200克 虾仁200克 猪肉(肥瘦)100克 梨100克 鸡蛋150克 火腿25克 牛奶25克花生油25克 盐5克

  做法:

  虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取 12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。

  功效:主治失眠,可对心情烦躁、心情忧郁有缓解。

  通过上文介绍,相信大家也都知道了雪梨的属性,和美味雪梨汤的制作方法,赶紧回家试试哟。