胃脾不好要多吃莲子,加上红枣一起煮,清热去火养肠胃,远离脾虚

编辑:E街风时尚网/bianji12020-03-24 10:51:30养生保健
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文章简介:  莲子,作为睡莲的干燥成熟种子,分布于我国南北方各省,不仅具有补脾止泻,益肾涩精的功效,还能够安心养神,睡眠不好的人也可以多多食用。在许多从古代流传下来的药书中,都有关于莲

  莲子,作为睡莲的干燥成熟种子,分布于我国南北方各省,不仅具有补脾止泻,益肾涩精的功效,还能够安心养神,睡眠不好的人也可以多多食用。在许多从古代流传下来的药书中,都有关于莲子治病痛的相关记载,都称其极有良效,这也是为何许多医生建议人多吃莲子的原因。

胃脾不好要多吃莲子,加上红枣一起煮,清热去火养肠胃,远离脾虚

  莲子价值极高,但却有很多人害怕它的涩味,总觉得吃起来味道苦涩,不便食用。为了解决朋友们这个问题,今天小编就来给大家介绍一种关于莲子的汤羹,将红枣加入莲子中一起烹饪,做出来的汤羹特别养人,能清热去火养肠胃,口味还非常不错。读者朋友们若是想去火安神,那就跟着小编下面分享的步骤学一学吧。

  【名称】红枣银耳莲子羹

  【所需食材】银耳,莲子,红枣,冰糖,枸杞。

  【方法及步骤】

  1、首先将准备好的银耳和莲子放入清水中提前泡发,注意银耳泡发的时间一定要在两个小时以上,这样泡的才更软,吃起来口感也会更好。

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  2、银耳泡好之后,将其放入碗中,用手撕掉银耳蒂,再将银耳撕成小碎状。注意尽量撕得碎一点,银耳越碎,出胶效果越好。

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  3、下一步将莲子和银耳再一次清洗干净,然后和适量的冰糖一起放入电压力锅。放好之后往电压力锅中加入适量的水,水量可以跟随个人需要添加。加好水之后,将银耳和莲子一起压五十分钟左右。

  注意此时红枣不要放进去,放的太早,红枣会煮糊。

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  4、五十分钟过后,等压力锅排好气就将盖打开,此时可以先尝一尝甜度,如果不够甜,可以往里面再加入一点冰糖。接下来往里面加入适量的红枣,然后再次熬制,时间控制在半个小时就可以了。

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  5、熬制好后打开盖子,往里面放入适量的枸杞,再将其搅拌均匀就可以开吃了。

  银耳羹刚熬好的时候胶质不够明显,此时不要着急,过半个小时之后胶质自然就会明显起来。

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  【温馨提示】

  1、用凉水泡银耳和莲子就可以了,没有必要用热水。

  2、如果时间有多的朋友,也可以不用高压锅,而选用瓷锅,再用小火慢炖,这样做出来的汤羹味道会更好。注意最好不要选用铁锅,避免铁离子与食材的成分发生化学反应而影响疗效。

  3、最好不要空腹喝银耳汤,这样会有损肠胃健康,可以在饭后适量饮用一点。

  红枣能补气补血,美容养颜,莲子又能安神润肺去火,两者合在一起,具有特别好的保健治疗的功效。在制作的过程中,读者朋友们一定要按照小编分享的方法来,这样才能将莲子和红枣的营养功能都得到最大发挥,也能让人体吸收到更多的营养物质。想要补脾安神的朋友,就赶紧收藏保存转发起来,用这两种简单的原材料做一道营养价值极高的汤羹吧!