鸭血粉丝汤家常做法:油豆腐在冷水里泡发

编辑:E街风网/wd1g12021-07-24美食百科
字体:
浏览:

  鸭血粉丝汤家常做法

  食材:

  鸭血1块、鸭胗7个、粉丝2份、油豆腐8个、姜4片、香菜1棵、香葱1棵、浓缩鸡汤一包、料酒3勺、盐2茶匙、白胡椒半茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、香油少许

  做法:

  1.粉丝,油豆腐在冷水里泡发。

  2.水烧开,加入鸭血中火煮3分钟。

  3.另一锅水加入姜,料酒2勺煮开,倒入鸭胗大火煮5分钟。

  4.鸭胗切块,葱切段,香菜切碎。

  5.再烧开一锅水,加入浓缩鸡汤,加入粉丝,油豆腐。

  6.加入鸭血,加入料酒1勺,盐2茶匙,白胡椒半茶匙,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1茶匙,香油少许调味。

  7.最后撒上香菜,香葱,关火。