补铁辅食:鸡肝粥、猪肉荠菜馄饨、洋葱炒猪肝

编辑:E街风网/wd1g12021-04-08 16:02:15饮食保健
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  一位妈妈留言说:“宝宝十个半月,贫血,不好好吃辅食,才刚长一颗牙,去看了医生,在喝铁剂,养个娃真是操碎了心。”

  真是“不养不知道,一养吓一跳”,养娃远不止说起来这么简单。

  今天京妈就和家长们聊聊“添加辅食阶段宝宝贫血”的话题。

  为什么在添加辅食阶段,宝宝容易出现贫血?

  一般在6-12个阶段,家长带宝宝去体检,可能会遇到被医生告知“宝宝贫血”的情况。

  这么大的宝宝出现贫血,主要和这几个因素有关。

  因素1:铁储备不足

  主要是宝宝出生前的铁储备,孕期在妈妈体内发育,宝宝会储存一部分铁,但如果妈妈在孕期有缺铁性贫血,宝宝是双胎或多胎其中的一个,或是早产宝宝,都会受到影响,导致体内储备不足。

  这点就是宝宝出生后的补充情况了。

  因素2:铁摄入不足

  吃母乳的宝宝:

  由于母乳中铁含量少,而宝宝体内储存的铁到了4-6个月会消耗殆尽。因此若是 过了6个月后还没开始辅食补铁,宝宝就容易出现缺铁性贫血。

  喝配方奶的宝宝:

  如果宝宝喝的 配方奶中铁含量低于6.7mg/L,也可能会导致铁摄入不足而贫血。

  辅食添加不正确的宝宝:

  对于6个月后的宝宝,如果辅食添加不当,也容易导致宝宝因缺铁而贫血。就像开头说到的宝宝,就是因为不好好吃辅食,让宝宝出现了贫血.

  过了6个月后没及时添加辅食;

  添加辅食时,没先添加富含铁的食物;

  宝宝挑食、饮食结构单一,导致吃富含铁的食物偏少等。

  这些行为都可能 导致宝宝通过饮食补充的铁减少,时间长了,就会出现缺铁性贫血。

  刚添加辅食阶段的宝宝,如何通过饮食补铁?‍

  不少家长都知道,刚给宝宝添加辅食,会建议先给宝宝添加富含铁的婴儿米粉。

  因为强化了铁,能更好的给宝宝补铁,而且原味米粉也容易消化吸收,是添加辅食初期,最佳的辅食。

  当宝宝逐渐适应婴儿米粉后,就要根据辅食添加原则,逐渐添加含铁丰富的食物了,比如动物肝脏、动物血制品、瘦肉、鱼虾等海产品、根茎类、深颜色蔬菜等。

  但这些几类食物中,不同的食物含铁量也有差别,含铁量排名可以参考下图。

  补铁辅食怎么做?推荐几款补铁辅食,家长照着做‍‍

  即使知道了哪些食物中含铁丰富,补铁效果好,但家长又会有新的烦恼:不知道怎么利用这些食材给宝宝做辅食、具体怎搭配效果好、一周吃几顿补铁效果好?

  接下来京妈就 推荐几款补铁辅食,家长们可以照着做给宝宝吃。

  辅食1. 鸡肝粥

  鸡肝中含有维生素A、铁、锌、铜等营养素丰富,而且比较鲜嫩,加大米同煮30分钟,然后晾温喂给宝宝吃。

  不仅有助给宝宝补铁、促进牙齿的发育,也有助锻炼宝宝的咀嚼能力,而且里面的维生素A对宝宝 视力发育 也有帮助。

  具体食材准备做法可以参考下图。

  辅食2:猪肉荠菜馄饨

  瘦肉也是富含铁的食物,猪肉是我们常吃的食物,那家长就可以用猪肉和荠菜这两种含铁丰富的食材做馅儿,包馄饨给宝宝吃。

  除了补铁,荠菜中含有维生素C,有助促进铁吸收猪肉中可以帮宝宝补充优质蛋白,这两种食材搭配在一起,包成馄饨,味美营养也均衡。

  除了包馄饨,还可以做成小肉丸、包小包子、小饺子等,换着花样给宝宝吃。

  具体食材准备和做法可以参考下图。

  辅食3:洋葱炒猪肝

  猪肝中铁的含量可达22.6mg/100克,人体吸收率在30%以上,是良好的补铁食材;此外,还富含锌和维生素A,可以每周给宝宝吃1-2次。

  猪肝的吃法也有很多种,比如下图的做法,和洋葱一起炒着吃,还可以搭配其他蔬菜炒着吃,或者熬粥喝等。

  在辅食阶段添加阶段,新手家长可能会因遇到各种喂养问题而焦虑。

  其实,平时可以多了解些这个阶段的宝宝发育特点、营养补充需求、辅食搭配原则、不同辅食的做法等,就知道怎么更好的给宝宝做辅食了。

  实在不会做的家长,也可以买本辅食书,边学习边做给宝宝吃。

  你家娃辅食吃的好不好呢,在辅食添加阶段又遇到了哪些问题,也都欢迎来说说。